Historia

Errotaundi nace y sigue creciendo teniendo como premisa básica la INNOVACIÓN y CALIDAD del producto final basándonos en procesos artesanales, en fermentaciones de larga duración en telas como se hacía antaño, en los mejores ingredientes y respetando  procesos de producción de larga duración que aportan a nuestros productos las características organolépticas del pan artesano.

En nuestra filosofía tienen una vital importancia tanto los ingredientes como los procesos de fabricación. Nuestro compromiso con la excelencia es el pilar fundamental de nuestro trabajo diario. El uso de ingredientes de excelente calidad, el empleo de masas madre y el respeto a la fases naturales de la elaboración del pan (con reposos y largas fermentaciones) son los elementos diferenciales de nuestros panes.